sup buntut

SUP BUNTUT KACANG MERAH paling Enak

Bahan-bahan :

• 500 gr buntut sapi,rebus buang airnya&rebus kembali sampai empuk
• 1500 ml air
• 250 gr kacang merah, cuci bersih, rendam
• Bumbu cemplung
• 5 btr bawang merah, iris
• 3 btr bawang putih, iris
• 2 btg serai geprek
• 3 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• Sejempol lengkuas iris dan geprek
• 100 gr gula aren
• 1 sdt terasi
• secukupnya Garam, merica dan kaldu jamur
• 3 btg daun bawang iris 3cm

Langkah-Langkah :

•  Rebus kmbli buntut yg telah direbus hingga empuk, setelah empuk masukkan kacang merah

• Setelah empuk dagingnya masukkan kacang dan bumbu cemplungan

• Setelah tercampur rata bumbunya, mendidih dan harum matikan api kompornya masukkan daun bawang, garam, merica dan kaldu jamur, aduk, test rasa

• Nikmati sop ini dg nasi hangat dan sambal terasi..🍲

• Selamat mencoba dan semoga bermanfaat..